Третьего сентября началось масштабное исследование, в ходе которого в течение года будет изучаться питание около 9000 эстонцев. Последний раз такое исследование проводилось в Эстонии 16 лет назад.
«За последние пару десятков лет блюда на столе эстонцев сильно изменились. Исследование поможет оценить, насколько здорово мы питаемся и каковы риски связанные с питанием, — рассказал руководитель отдела министерства сельского хозяйства по безопасному питанию Мартин Миняев, — Исследование поможет оценить, например, какие дополнительные составляющие и в каком количестве используются в нашей еде».
Координатор исследования и старший ученый Института по охране здоровья, Эха Нурк рассказала, что исследование питания людей поможет лучше осознать привычки эстонцев в еде и станет основой для дальнейших исследований. «К примеру, в Эстонии серьезной проблемой становится лишний вес и ожирение, но для решения этих проблем необходимо для начала узнать, чем мы питаемся», — рассказала Нурк.
Участники исследования были определены методом случайной выборки.
В целом будет исследовано около 9000 людей с возрастной категорией от 4 месяцев до 74 лет. Первоначальные данные исследования будут опубликованы в начале 2015-ого года.
Последнее подобное исследование проводилось в Эстонии в 1997-ом году, однако, в нем не затрагивался вопрос питания детей.
